Monday
25 Sep 2017

Food

ഹോട്ടല്‍ മേഖലയിലെ ജിഎസ്ടി ; കുഴപ്പത്തിലായത് വെയ്റ്റര്‍മാര്‍

ഹോട്ടല്‍ മേഖലയിലെ ജിഎസ്ടി മൂലം കുഴപ്പത്തിലായത് വെയ്റ്റര്‍മാര്‍. ജിഎസ്ടി വരും മുമ്പ് ഒരുവിധം മികച്ച കച്ചവടമുള്ള ഹോട്ടലുകളില്‍ ജോലിഎടുക്കുന്നവര്‍ക്ക് നല്ലതുക ടിപ്പുലഭിക്കുമായിരുന്നെങ്കില്‍ ജിഎസ്ടി വന്നശേഷം അതില്ലെന്ന് ഹോട്ടല്‍ ജോലിക്കാര്‍ പറയുന്നു. പലര്‍ക്കും വട്ടച്ചിലവിനുള്ള തുക ടിപ്പില്‍ നിന്നുതന്നെ ലഭിച്ചിരുന്നു. ബില്‍ നല്‍കുമ്പോള്‍...

സംസ്ഥാനത്ത് 11 ആധുനിക അറവുശാലകള്‍ പണിയും

സംസ്ഥാനത്ത് കിഫ്ബി ഫണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് 11 ആധുനിക അറവുശാലകള്‍ പണിയും. ഇതിന്റെ ആവശ്യത്തിന് പ്രത്യേക കമ്പനി രൂപീകരിക്കാനും തീരുമാനമായി. തദ്ദേശസ്വയംഭരണ സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കായിരിക്കും ഇതിന്റെ ഉടമസ്ഥാവകാശവും നടത്തിപ്പ് ചുമതലയും. മുഖ്യമന്ത്രി പിണറായി വിജയന്റെ അധ്യക്ഷതയില്‍ ചേര്‍ന്ന തദ്ദേശസ്വയംഭരണ വകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ യോഗം ഇതിന്റെ...

പാല്‍ ഉത്പാദനത്തില്‍ സ്വയംപര്യാപ്തത സര്‍ക്കാര്‍ ലക്ഷ്യം: മന്ത്രി രാജു

രണ്ട് വര്‍ഷത്തിനകം കേരളത്തെ പാല്‍ ഉത്പ്പാദനത്തില്‍ സ്വയം പര്യാപ്ത സംസ്ഥാനമാക്കി മാറ്റാനാണ് ക്ഷീരവികസന വകുപ്പ് ലക്ഷ്യമിടുന്നതെന്ന് മന്ത്രി കെ.രാജു പറഞ്ഞു. പറളി ഗ്രാമപഞ്ചായത്തില്‍ നടപ്പാക്കുന്ന 'ക്ഷീരഗ്രാമം' പദ്ധതിയുടെ ജില്ലാതല ഉദ്ഘാടനം നിര്‍വഹിച്ചു സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു മന്ത്രി. നിലവില്‍ ആവശ്യമായ പാലിന്റെ 80 ശതമാനവും...

നാട്ടുകാരെപറ്റിക്കാനില്ല, പാനീയപരസ്യം നിരസിച്ച് കോലി

ശീതള പാനീയം കുടിക്കാത്ത താനെങ്ങനെ പാനീയപരസ്യത്തില്‍ അഭിനയിക്കും; കോടികളുടെ വാഗ്ദാനം വിരാട് കോലി തള്ളി. ഒരു ശീതളപാനീയത്തിന്റെ പരസ്യത്തില്‍ അഭിനയിക്കില്ലെന്നാണ് ഇന്ത്യന്‍ ക്യാപ്റ്റന്‍ വിരാട് കോലി വ്യക്തമാക്കിയത്. കായികതാരങ്ങള്‍ പരസ്യങ്ങളിലൂടെ വരുമാനമുണ്ടാക്കാന്‍ മത്സരിക്കുമ്പോള്‍ അതില്‍ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ കോലിയുടെ സമീപനം പരസ്യമേഖലയെയും...

ഓണം മെഗാ ഫെയർ: ഇതുവരെ നാലര കോടി വിറ്റുവരവ്

സംസ്ഥാന സര്‍ക്കാര്‍  ആരംഭിച്ച ഓണം മെഗാ ഫെയറുകളില്‍ ഇതുവരെ നാലര കോടി രൂപയുടെ വിറ്റുവരവ് നടന്നതായി സംസ്ഥാന ഭക്ഷ്യ വകുപ്പു മന്ത്രാലയം അറിയിച്ചു. 13 ഇനം സബ്‌സിഡി സാധനങ്ങള്‍ക്കു പുറമേ എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങള്‍ക്കും പൊതുവിപണിയേക്കാള്‍ അഞ്ച്-പത്ത് ശതമാനം വിലക്കുറവുണ്ട്. പച്ചക്കറികള്‍ പൊതുവിപണിയേക്കാള്‍...

അത്തിപ്പഴം മരുന്നിനും

അത്തിപ്പഴത്തെപ്പറ്റി കേട്ടിട്ടില്ലാത്തവര്‍ ആരുംതന്നെയില്ല. ആര്‍ട്ടിക്കേസി കുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ട ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രനാമം ഫൈക്കസ് കാരിക്ക എന്നാണ്. ഫൈക്കസ് ജനുസില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്ന ഇത് കണ്‍ട്രിഫിഗ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ശീമയത്തി, കാട്ടത്തി, ചുവന്നയത്തി, കൊടിയത്തി, കല്ലത്തി, മലയത്തി, വിഴുലത്തി, പേരത്തി, കരുകത്തി എന്നിങ്ങനെ 13 ഇനം അത്തികളുണ്ടെന്നാണ്...

പതഞ്ജലിക്ക് തിരിച്ചടി; നെല്ലിക്കാ ജ്യൂസിന് നിരോധനം

പതഞ്ജലിക്ക് തിരിച്ചടി, ഉപയോഗയോഗ്യമല്ലെന്നപേരില്‍ നെല്ലിക്കാ ജ്യൂസ് ഡിഫന്‍സ് കാന്റീന്‍ സ്്‌റോര്‍ നിരോധിച്ചു.ടെസ്റ്റ് റിപ്പോര്‍ട്ടുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തില്‍ കൊല്‍ക്കത്ത ആസ്ഥാനമായ സെന്‍ട്രല്‍ ഫുഡ് ലാബ് ആണ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗയോഗ്യമല്ലെന്ന നോട്ടീസ് പുറത്തുവിട്ടത്. ഇതിന്‌റെ വെളിച്ചത്തിലാണ് ഡിഫന്‍സ് കാന്റീന്‍ ഏറ്റവും പ്രചാരമുണ്ടായിരുന്ന ആംലാ ജ്യൂസിനെ കൈവിട്ടത്....

‘മിഷന്‍ സേഫ് മില്‍ക്ക് കോട്ടൂര്‍’ നല്ല പാലുല്‍പ്പാദനത്തിന്

അന്യ സംസ്ഥാനങ്ങളെ ആശ്രയിക്കാതെ ശുദ്ധമായ പാലുല്‍പ്പാദനം ലക്ഷ്യമാക്കി കോഴിക്കോട് കോട്ടൂര്‍ ഗ്രാമ പഞ്ചായത്തില്‍ 'മിഷന്‍ സേഫ് മില്‍ക്ക് കോട്ടൂര്‍' പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നു. പാലിന്റെ ഗുണ നിലവാരവും കര്‍ഷകര്‍ക്ക് നല്‍കുന്ന വിലയും പരമ്പരാഗത രീതികളില്‍ നിന്ന് മാറി പാലിലെ മൈക്രോ ബിയല്‍ ക്വാളിറ്റി,...

പ്രവാസി കുട്ടികള്‍ക്ക് പ്ലാവിലക്കുമ്പിളിലെ കഞ്ഞിയും പയറും പപ്പടവും ആദ്യാനുഭവം

പ്രവാസി കുരുന്നുകള്‍ മലയാളിത്തത്തിലേയ്ക്ക് ഒരു തിരിച്ചൊഴുക്കു നടത്തിയത് അബുദാബിയിലെ അവധിക്കാലത്തെ ആദ്യാനുഭവമായി. മലയാളിക്ക് നഷ്ടപ്പെട്ട നന്മകളുടെ വീണ്ടെടുപ്പുകൂടിയായി അബുദാബി സോഷ്യല്‍സെന്റര്‍ കുട്ടികള്‍ക്കായി ഒരുക്കിയ കഞ്ഞിസദ്യ. പ്ലാവിലക്കുമ്പിളും പ്ലാവില പൊലീസ് തൊപ്പിയും പോകട്ടെ പ്ലാവില പോലും അന്യമായ പ്രവാസി കുട്ടികള്‍ക്ക് അവധിക്കാല ക്യാമ്പിനോടനുബന്ധിച്ച്...

മിക്‌സഡ് പുഴുക്കും അയലക്കറിയും വിളമ്പി ‘താളും തകരയും’

ഇത്തവണ ഓണത്തിന് നാവിന് രുചിയുള്ള പാരമ്പര്യ ഭക്ഷ്യമേളയുമായി കുടുംബശ്രീ ഒരുങ്ങി. 'താളും തകരയും' എന്ന് പേരിട്ട മേളയില്‍ പാരമ്പര്യ രുചിയറിയാന്‍ തുടക്ക ദിവസം തന്നെ വലിയ തിരക്ക്. വന്‍പയര്‍, ചേന, മത്തന്‍, കാച്ചില്‍ തുടങ്ങി വിവിധ കിഴങ്ങുവര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പുഴുക്കിന് പുറമേ...